Environnement

 

 

Les nouvelles innovations alimentaires font rimer gourmandise avec écologie

Chewing-gums biodégradables, viande de synthèse ou boisson produite à partir de déchets… La Foodtech se plie en quatre pour imaginer de nouveaux produits savoureux et respectueux de la planète. Chewing-gum biodégradable, dessert à l’eau de pois chiche, boisson issue de résidus de cabosse de cacao: les grands concours d’innovation alimentaire cet automne priment une industrie …

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Ecoimpression : quand économie rime avec écologie

Les entreprises se sentent de plus en plus concernées par la protection de l’environnement, pour des raisons morales et aussi parce qu’elles font face à des contraintes règlementaires de plus en plus contraignantes. La réglementation du Grenelle de l’environnement 2 impose à beaucoup d’entre elles d’établir un bilan de leurs émissions de gaz à effet …

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